Expertise
La nutrition clinique est une spécialité médicale qui concerne la prévention, du diagnostic et de la gestion de l’alimentation et des changements métaboliques liés aux maladies aiguës ou chroniques et aux circonstances. La sous-alimentation, la suralimentation et l’alimentation déséquilibrée font partie des problèmes traités par la nutrition clinique.
La nutrition clinique comprend la connaissance de la composition du corps et des changements métaboliques qui entraînent un dérèglement des fonctions corporelles à court ou à long terme.
La nutrition clinique comprend aussi les suppléments, les aliments de substitution, l’alimentation entérale et parentérale.